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干和

拼音：gān hé

注音：ㄍㄢㄏㄜˊ

繁体：乾和

首字母：G

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组词干和

词语解释

干和[ gàn hé ]

⒈ 一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。

引证解释

⒈ 一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。宋窦苹《酒谱》：“张籍诗云：‘酿酒爱乾和’，即今人不入水也。

引并汾间以为贵品，名之曰乾酢酒。”
按，今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。元宋伯仁《酒小史》：“汾州乾和酒，山西羊羔酒。”

国语辞典

干和[ gān hé ]

⒈ 不加水的酒。