拼音：jiān shí
注音：ㄐ一ㄢ ㄕˊ
繁体：監食
首字母：J
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组词 监 食
⒈ 监督食物的烹调。
引汉 贾谊 《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史·职官志四》：“御史臺……又有廊下使，专掌入閤监食。”