拼音：pēng huò
注音：ㄆㄥ ㄏㄨㄛˋ
首字母：P
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组词 烹 臛
⒈ 烹制肉羹。泛指烹煮。
引明 谢肇淛 《五杂俎·物部一》：“沿河浅渚，夏春间螺、蚌、蜆、蛤甚多，至饥荒时乃取之，而亦不知烹臛之法也。”