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缩重

拼音：suō zhòng

注音：ㄙㄨㄛㄓㄨㄥˋ

繁体：縮重

首字母：S

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组词缩重

词语解释

缩重[ suō zhòng ]

⒈ 家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损。

英shrinkage;

⒉ 烹调过程中肉的重量耗损。