榨菜
词语解释
榨菜[ zhà cài ]
⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。
英mustard;
⒉ 用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。
英hot pickled mustard tuber;
引证解释
⒈ 蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。
⒉ 用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以 四川 涪陵 所产最为有名。
国语辞典
榨菜[ zhà cài ]
⒈ 将变种芥菜膨大成瘤状的茎，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。
英语hot pickled mustard tuber
德语Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)
法语légumes salés
与“榨菜”相关的词语
- zhēn zǐ榛子
- zhēng lóng蒸笼
- wú jīng芜菁
- shǒu dū首都
- zhèn yǔ阵雨
- chéng xìn诚信
- wén míng文明
- píng děng平等
- zhēng liú shuǐ蒸馏水
- zhēng zhēng铮铮
- zhèng yǒu诤友
- gǒu qǐ枸杞
- cí fù慈父
- dì yù地域
- zhuī zǐ锥子
- shī jīng诗经
- zhì chǐ智齿
- fá jīn罚金
- jǐng wèi警卫
- lǐ pǐn礼品
- zhí wù职务
- cún huò存货
- dì bā第八
- zhī jiā gē芝加哥
- zhèn zhèn阵阵
- yín bì银币
- rén jiā人家
- zhèng kè政客
- zhèn yuán震源
- zhuī tǐ锥体
- wēn gē huá温哥华
- gé zǐ格子
- guǒ pǐn果品
- cháo xué巢穴
- zhuǎn zhé diǎn转折点
- zhù lì chē助力车
- zhēng qì蒸气
- jīng pǐn精品
- diàn píng电瓶
- wǔ qì武器